Ингредиенты: 450 гр сухого гороха; 1 большая луковица; 1 большая морковка; 20 гр имбиря; сливочное масло 1 столовая ложка; соль, перец, куркума, кардамон и другие специи — по вкусу.

На ночь замочите горох в холодной воде. На след день слейте воду, переложите горох в кастрюлю, снова залейте водой на 2/3 кастрюли и поставьте на огонь. Морковь и имбирь натрите на крупной тёрке, мелко нашинкуйте лук. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, имбирь и лук до розовой корочки. Когда горох начнёт развариваться, добавьте туда обжаренные морковь, лук и имбирь. Затем добавьте специи. Варите до тех пор, пока горох не превратится в практически однородную массу. Добавьте столовую ложку сливочного масла, дайте ему раствориться, перемешайте, через 2 минуты выключите.

Более сытный (зимний) вариант: в суп можно добавить картофель, почистив и порезав кубиками 3 большие картофелины, в суп их нужно класть после 10 минут варки гороха.

Приятного аппетита!

САТ НАМ!

Рецепты моно-диеты

in материалы, рецепты

Диета Фестиваля Йоги

Цель диеты йога фестиваля — помочь вам переработать энергию Йоги Белой Тантры. Это диета также известна как моно-диета, диета «одного типа еды».

(далее…)

Cалат из моркови с мёдом и курагой

in рецепты

Ингредиенты: морковь 3-4 шт., курага 7-8 шт., мёд 2 чайных ложки.

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Курагу промыть, высушить и мелко порезать, добавить в морковь. Заправить салат мёдом.

Салат из консервированных бобов

in рецепты

Ингредиенты: банка консервированной фасоли, банка консервированной кукурузы, 200-300 гр тёртого сыра, 1 большой болгарский перец красный или жёлтый, 200-300 гр сметаны, специи (куркума, кардамон, орегано, соль, перец).

Все ингредиенты смешать, болгарский перец порезать кубиками добавить к фасоли и кукурузе, посыпать тёртым сыром. Сметану в отдельной ёмкости смешать со специями и заправить ею салат.

Приятного аппетита! САТ НАМ!